ผู้สูงอายุคือคนที่มีอายุตั้งแต่ 60 ปี ขึ้นไป คนวัยนี้สมรรถภาพของร่างกายเริ่มเสื่อมถอยลง ฟันไม่แข็งแรงเหมือนเก่า เคี้ยวอาหารไม่สะดวก ทำให้ทานอาหารได้น้อยลง จึงได้รับโปรตีนและพลังงานไม่เพียงพอ ประกอบกับความสามารถในการดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียมลดลง จึงเป็นที่มาของโรคโลหิตจางและโรคกระดูกพรุน
อีก ทั้งเซลล์หลอดเลือดยังขาดความยืดหยุ่น ส่งผลให้หลอดเลือดแข็งและเกิดโรคหัวใจขาดเลือด นอกจากนี้การบีบตัวของลำไส้ยังลดลง เมื่อรวมกับทานอาหารที่มีกากน้อยและดื่มน้ำน้อย ผลคือเป็นโรคท้องผูก
อย่างไรก็ตาม เราสามารถดูแลผู้สูงวัยให้มีสุขภาพแข็งแรงได้ ด้วยการเอาใจใส่เรื่องอาหารการกิน อะไรที่ควรทาน อะไรที่ควรงด
เนื่องจากคนวัยนี้มีความต้องการพลังงานลดลง พลังงานที่ได้รับควรน้อยกว่า 1200 แคลอรี ผู้สูงอายุควรได้รับโปรตีนประมาณ 50-60 กรัมต่อวัน หรือประมาณมื้อละ 2 ช้อน โต๊ะ หากได้รับโปรตีนมากเกินไป ร่างกายก็จะนำไปสะสมในรูปของไขมัน ทำให้เกิดโรคอ้วน ควรเลือกโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย โดยเฉพาะเนื้อปลา ผู้สูงอายุสามารถทานไข่ขาวได้ไม่จำกัด แต่ควรทานไข่แดงไม่เกินสัปดาห์ละ 3 ฟอง
ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทไขมันเช่น น้ำมันจากสัตว์และพืช ไข่แดง เนย เพราะจะทำให้ท้องอืดและน้ำหนักตัวเพิ่ม และถ้าต้องปรุงอาหาร ควรเลือกน้ำมันพืชที่มีกรดไลโนเลอิกสูง โดยใช้ประมาณ 2-2.5 ช้อนโต๊ะ เช่นเดียวกับอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเช่น ข้าว แป้ง และน้ำตาล ไม่ควรทานข้าวเกินวันละ 3-4 ถ้วย ตวง ผู้สูงอายุสามารถทานผลไม้มากๆ ได้ แต่ควรเลือกผลไม้ที่เคี้ยวง่าย ย่อยง่าย ไม่หวานจัด ผลไม้ที่หวานจัด เช่น มะม่วงสุก ทุเรียน ลำไย ควรทานแต่น้อย เพราะถ้าทานมากเกินไป อาจทำให้เป็นโรคเบาหวานตามมาได้
ควรให้ผู้สูงอายุทานผักทุกวัน เพื่อให้ได้รับวิตามินและกากอาหาร เพื่อป้องกันโรคท้องผูก แต่ไม่ควรทานผักดิบ เพราะมีกากอาหารมากเกินไป ทำให้ย่อยยาก ท้องอืด ยกเว้นผักกาดหอมที่ทานทั้งดิบๆ ได้ ถั่วก็มีประโยชน์เช่นกัน ควรทานวันละ ½ ถ้วยตวง ถ้าเป็นถั่วเมล็ดแห้งควรนำมาต้มให้นิ่มก่อน แต่ระวังอย่าทานมากเกินไป เพราะจะทำให้ท้องอืด
ผู้สูงอายุมักเป็นโรคกระดูกพรุน และเพื่อความแข็งแรงของกระดูก จึงควรทานแคลเซียมให้ได้วันละ 800 มิลลิกรัม ผู้สูงอายุควรดื่มนมผงที่ไม่มีไขมัน 4 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำ 1 ถ้วยตวง หรือจะดื่มนมถั่วเหลืองแทนก็ได้
ผู้สูงอายุควรดื่มน้ำวันละ 1 ½ -2 ลิตร โดยเฉพาะวันที่อากาศร้อนสูญเสียเหงื่อมาก ควรได้รับน้ำเพิ่มขึ้น อย่าลืมเสริมด้วยน้ำส้มคั้นวันละ 1 แก้ว เพื่อให้ได้รับวิตามินซีประมาณวันละ 30 มิลลิกรัม
อาหาร การกินมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งที่ทำให้ผู้สูงวัยมีสุขภาพแข็งแรง สามารถใช้ชีวิตได้อย่างเป็นสุข มีอิสระที่จะดำเนินชีวิตอย่างมีคุณภาพตามที่พวกท่านต้องการ โดยเฉพาะถ้าผู้สูงอายุทำประกันสุขภาพด้วยแล้ว ก็ยิ่งสบายใจได้ว่าโรคต่างๆ ที่มากับวัยจะไม่ก่อภาระทางการเงินให้แก่ตนเองและสมาชิกในครอบครัว
เจ็บป่วยเป็นกันได้ทุกคน แค่เงินเก็บอาจไม่เพียงพอต่อค่ารักษาพยาบาลได้ทุกโรค ให้ ประกันสุขภาพซิกน่า คุ้มครองค่ารักษาพยาบาลวันนี้ เจ็บก็จ่าย ป่วยก็จ่าย!
ง่ายๆ แค่โทร 02-625-9465 ในวันทำการจันทร์ - ศุกร์ เวลา 06.00 – 23.00 น.